বিদায়ের দ্বারপ্রান্তে ২০২৪। বিভিন্ন পরিসংখ্যান অনুযায়ী চলতি বছর স্বাস্থ্যের প্রতি মানুষের বাড়তি সচেতনতা লক্ষ্য করা গেছে। কী করলে ভালো থাকবেন, কী খেলে সুস্থ এবং কর্মক্ষম থাকা যায় তা নিয়ে আগ্রহ ছিল সবার। গুগলে সার্চ হয়েছে নানা স্বাস্থ্যকর খাবারের উপকারিতা সম্পর্কে। এই তালিকায় আছে ফাংশনাল ফুড।

দীর্ঘ ৪ বছর একদল অভিজ্ঞ খাদ্য বিজ্ঞানী, মাইক্রো-বায়োলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদদের নানা পরীক্ষা নিরীক্ষা শেষে ২০২০ সালে দেশের বাজারে প্রথম ফর্মুলেটেড ফাংশনাল ফুডের প্রচলন শুরু করে অর্গানিক নিউট্রিশন লিমিটেড। ‘কারকুমা’ ব্র্যান্ডের মাধ্যমে তখন থেকেই দেশের স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের পছন্দের তালিকায় নাম লেখান তারা। ধীরে ধীরে যা বৃদ্ধি পেতে থাকে। সম্প্রতি দেশের বাজার পেরিয়ে যুক্তরাষ্ট্রেও যাত্রা শুরু করেছে এই ফাংশনাল ফুড। ইতোমধ্যে দেশটির খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসনের (USFDA) অনুমোদনও পেয়েছে প্রতিষ্ঠানটির এসকল ফাংশনাল ফুড। জেনে রাখা ভালো, কারকুমার ফাংশনাল ফুড পণ্য ইউনাইটেড স্টেট ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিকালচার (USDA) অর্গানিক সার্টিফাইড।

কারকুমার যে চারটি ‘ফর্মুলেটেড ফাংশনাল ফুড’ যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে বিক্রির অনুমোদন পেয়েছে সেগুলো হলো, কারকুমা জয়েন্ট গার্ড, কারকুমা ইমিউন প্লাস, কারকুমা সুপারফুড এবং কারকুমা টারমারিক বুস্টার। এসব পণ্য কী দিয়ে তৈরি এবং সেবনে কী উপকারিতা মিলবে চলুন জেনে নিই-

কারকুমা জয়েন্ট গার্ড
এটি এমন একটি ফর্মুলেটেড ফাংশনাল ফুড যা জয়েন্ট বা অস্থিসন্ধির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা উপাদানগুলো হলো- অর্গানিক কারকিউমিনস, অর্গানিক টারমারিক পাউডার, অর্গানিক সিনামন অয়েল, অর্গানিক ব্ল্যাক পেপার নির্যাস। এসব উপাদান দেহের জয়েন্টের সাইনোভিয়াল ফ্লুইড বৃদ্ধিতে সাহায্য করে যা কার্টিলেজ রক্ষা করতে এবং জয়েন্টের গতিশীলতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

কারকুমা জয়েন্ট গার্ড অস্টিওআর্থ্রাইটিস জনিত জয়েন্টের ব্যথা, চাপ বা শক্ত হয়ে যাওয়া সমস্যা দূর করতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। এটি অস্টিওআর্থ্রাইটিস রোগীদের জন্য বেশ উপকারি। নিয়মিত কারকুমা জয়েন্ট গার্ড সেবনের মাধ্যমে প্রাকৃতিক ভাবে জয়েন্টের অস্টিওআর্থ্রাইটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।

কারকুমা ইমিউন প্লাস
ইমিউন সিস্টেম এবং লিভারের কার্যকারিতা বাড়ায় এমন একটি কার্যকারী ফাংশনাল ফুড হল কারকুমা ইমিউন প্লাস। এটি অর্গানিক কারকিউমিন্স, অর্গানিক টারমারিক পাউডার এবং অর্গানিক জিঞ্জার অয়েল দিয়ে তৈরি। কারকুমা ইমিউন প্লাস দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, লিভারের কার্যকারিতা স্বাভাবিক রাখে। ক্লিনিকাল পরীক্ষায় দেখা গিয়েছে এই পণ্যটি ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে বিশেষ ভাবে কার্যকারী।

কারকুমা সুপারফুড
কারকুমার এই পণ্যটি মূলত নারীদের জন্য তৈরি। এটি নারীদের পিরিয়ড বা মাসিক স্বাস্থ্য উন্নতি করে। পিরিয়ডে ব্যথা কমানো, অনিয়মিত মাসিকের সমস্যা সমাধান করতে সক্ষম এই বিশেষ খাবারটি।

কারকুমা টারমারিক বুস্টার
হলুদ দিয়ে তৈরি এই ফাংশনাল ফুডটির মূল কাজ ত্বকের লাবণ্য ও উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতেও কার্যকরী ভূমিকা রাখে। এটি অর্গানিক কারকিউমিনয়েডস, অর্গানিক টারমারিক পাউডার এবং অর্গানিক ব্ল্যাক পেপার নির্যাস দিয়ে তৈরি। সেসঙ্গে হজম শক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে। নিয়মিত সেবনে এই যেকোনো রোগের সঙ্গে লড়াইয়ের শক্তি বৃদ্ধি করে।

বিশ্বজুড়ে অর্গানিক ফাংশনাল ফুডের গ্রাহক প্রতিনিয়ত বৃদ্ধি পাচ্ছে। যুক্তরাষ্ট্রের পর ভবিষ্যতে মধ্যপ্রাচ্যসহ বিশ্বের আরও অনেক দেশে এই বিশেষায়িত খাবারগুলো পৌঁছে যাবে এমন প্রত্যাশা কারকুমার। সে লক্ষ্যেই কাজ করে যাচ্ছে প্রতিষ্ঠানটি।